Tretze aliments perfectes per aprimar sense fer exercici

En teoria, haurien d'estar presents en tots els menjars

Des de lluny i encara a falta per estrenar-se la primavera, la veritat és que es pot ja ensumar que s'apropa l'estiu i és qüestió d'anar preparant-se per tal d’agafar el pes adequat i recuperar-nos d'aquesta deixadesa que comporta el temps hivernal, per allò de portar la roba més folgada que quan la calor ens aclapara. I què millor que trobar una llista d'aliments sans per aconseguir que ens quedi una figura estupenda per lluir per la platja i la piscina. 

Existeixen nombrosos aliments que ajuden a reduir la panxa sense haver de fer grans esforços. El portal SportLife ha assenyalat que l'ideal per perdre pes és que sempre hi hagi tres d'aquests aliments en els menjars i almenys un quan es pica alguna cosa entre hores.

Oli d'oliva verge extra. És clau en la dieta mediterrània i una de les principals fonts d'àcids grassos monoinsaturados, ideals a l'hora de reduir el colesterol i enfortir el sistema immunològic.

Alvocat. Igual que l'oli d'oliva, aquesta fruita és rica en àcids grassos monoinsaturados, així com en vitamina I. A més, ajuda a controlar l'apetit.

Fruita seca. S'ha de consumir sense torrar o salar. També es rica en àcids monoinsaturados i molt bona a l'hora de construir múscul.

Civada. Aliment molt útil a l'hora d'augmentar l'energia. La civada conté testosterona, així que a més d'augmentar l'apetit sexual, ajuda a generar múscul.

Cereals integrals. Aporten gran quantitat de fibra i regulen el trànsit intestinal. Una altra de les seves qualitats és que atipen i omplen, per la qual cosa s'eviten temptacions que no ajuden a l'hora d'aprimar.

Espinacs i vegetals similars. Són molt bons per prevenir malalties com el càncer. Són una gran font de vitamines i antioxidants, al mateix temps que ajuden a combatre l'envelliment.

Fruits vermells. Són una gran font de vitamines. Cal menjar sempre els productes de temporada i sense llevar la pell, per aprofitar al màxim tots els seus beneficis.

Ous. Aporten grans quantitats de proteïnes i vitamines B12 i A. Igual que altres productes de la llista, té un paper molt important a l'hora d’atipar.

Làctics. A més d'una gran font de calci, són un producte ideal per combatre el greix abdominal.

Llegums. Ajuden a reduir l'alt contingut en greixos del sistema digestiu. Però els seus beneficis no es queden aquí, ja que també són riques en proteïnes i ferro.

Peixos blaus. El peix blau conté àcids grassos omega 3, que redueixen la quantitat de greix emmagatzemat després dels menjars.

Carns magres. Les carns magres, al costat del pollastre i al gall dindi, són riques en proteïnes, ferro, fòsfor, potassi o vitamines B6 i B12.

Iogurt. Aquest producte té un alt contingut de bacteris vius. Per evitar acabar amb aquests organismes, s'ha de consumir el iogurt sense cap tipus d'edulcorant. El iogurt ajuda a enfortir la flota intestinal, així com a millorar la digestió o a reduir els gasos després dels menjars.

La difícil tasca de fer la compra

Una de les coses més costoses per a la persona responsable de la compra en una casa és precisament dur-la a terme. Es recorren passadissos tractant de trobar allò que suposadament necessitarem, sense tenir prèviament una idea clara. Lluny de nosaltres la pretensió de dictar normes, però sí deixar escrites unes senzilles pautes que ens ajudin a organitzar-nos prèviament i realitzar amb èxit la compra.

Es molt recomanable confeccionar primer la llista del que necessitem, que farà que no se'ns oblidi gens del que falti en el rebost i alhora perquè no comprem coses que no anem a usar en els propers dies, evitant així que se'ns espatllin alguns productes.

Donem importància als menús de cada dia És recomanat realitzar un quadre per a tota la setmana amb els menús que tenim pensat preparar per als menjars i els sopars; així tindrem més o menys clar quins ingredients principals ens faran falta per a l'elaboració dels plats que volem cuinar.

Hem de quadrar, més o menys, que els diferents menús de la setmana siguin equilibrats, amb aliments de tots els grups nutritius perquè la nostra alimentació sigui òptima.

Tractarem d'anar incloent, a més dels plats que agraden a tots, altres nous per descobrir ingredients i d'aquesta manera fer-los habituals en la nostra dieta.

Hem d'anotar el que se'ns vagi ocorrent com a necessari? El pràctic és tenir una llibreta per apuntar els nostres menús setmanals, que ens aporta l'avantatge addicional que quan no tinguem idees per fer  el menú d'un menjar o un sopar, podrem inspirar-nos en alguna recepta que ens agradés de les setmanes anteriors o repetir-la. També és molt pràctic tenir una petita pissarra imantada a la porta de la nevera per apuntar-hi al moment les coses urgents o que cal comprar en la propera visita al supermercat. Darrerament s'estan imposant les app, si bé en elles podem caure en la temptació de deixar-nos dirigir pels interessos dels seus creadors. Cadascú és lliure d'optar pel sistema que consideri més convenient a les seves circumstàncies i necessitats.

Producte fresc i ofertes de temporada La matèria primera fresca és molt recomanable per a la nostra alimentació. Hem de deixar un espai, o varis, en blanc, a manera de comodí, perquè sobre la marxa ens poden sorgir possibilitats que no havíem contemplat prèviament en la nostra llista. En les seccions de ‘frescs’ podem decidir-nos per algun d'ells sobre la marxa, adaptant-nos així a elaborar algun menú en funció de la disponibilitat del que hi hagi en el súper.

A tenir en compte: els productes frescos que estan en plena temporada solen ser més barats i estan al seu millor moment, per la qual cosa en fer la llista es pot marcar verdura de temporada o fruita de temporada i després triar sobre la marxa.

Pressupost fix? Un bon avantatge de tenir una llista de la compra confeccionada és que podem fer-nos una idea del que anem a gastar, sense portar-nos una sorpresa al moment de pagar en la caixa. Així, sempre dins de certs marges, podrem cenyir-nos al pressupost que tenim previst sense que les despeses se'ns disparin.

A tenir en compte Revisar amb cura les dates de caducitat, especialment en els productes làctics, ous i fleca.

En comparar productes, mirar el preu per quilogram ja que no tots els envasos vénen amb la mateixa quantitat en les diferents marques.

No anar amb gana a fer la compra, gastarem més i segurament comprarem capritxos no necessaris.

Si és possible, farem la compra en les hores que hi ha menys públic, a més de guanyar temps també trobarem més existències.

Es pot arribar als 100 fent el que no és correcte?

Existeixen persones els gens de les quals els permeten saltar-se a la torera la major part dels hàbits que associem amb una vida longeva. Perquè, amb els super centenaris, els hàbits no s'apliquen. Cadascun afirma tenir "un secret" diferent, però tots depenen en un 70% dels gens i un 30% de l'entorn.


Un dels majors investigadors sobre la vellesa extrema, el doctor Thomas Perls, considera que els pilars de la vida sana (no fumar ni beure, no consumir carn vermella, fer exercici, evitar l'estrès) poden servir per arribar fins als 85 o els 90 anys, però, a partir d'aquí, ja gairebé tot depèn de l'equipatge genètic de cadascun. Les recerques han portat a considerar que hi ha variants genètiques que protegeixen a algunes persones dels dos majors mals del tabac -emfisema i càncer de pulmó-.
Segurament la genètica va ser una de les raons per entendre el ‘cas de Calment’, la persona (verificada) més longeva del planeta, que va morir cinc anys després de deixar de fumar. Als 122 anys. Calment també bevia una copeta d’oporto i no es privava de gaudir de la xocolata cada dia. Va sobreviure a tothom: al seu marit, a la seva única filla, a la seva néta…

El tabac
Els fumadors empedreïts també tiren per terra totes les sentències sobre els perjudicis del tabac: Winnie Langley, fumadora londinenca, va reduir el consum de tabac poc després de bufar el pastís: als 102 anys. Però no va ser la salut el que la va impulsar a això, si no l'alt cost de la vida. La crisi la va obligar en 2009 a fumar només un cigarret al dia, perquè no podia permetre's més. Va morir pocs mesos després, abans de complir els 103.
La llista segueix: George Francis va viure 112 anys (1896-2008). Menjava porc, mantega, ous, llet. Encara que havia deixat el tabac ràpid: als 75 anys. Però si el de Francis era impressionant, el del seu homònim l’actor George Burns (foto), l'home més famós de la nostra llista arribava més lluny.
Burns va fumar uns 300.000 puros al llarg dels seus 100 anys. Ajustava la durada dels seus monòlegs al que trigaven els puros a consumir-se. I es queixava que, en els seus últims anys, amb prou feines en podia fumar quatre diaris pel difícil que es feia fumar en públic. Era bevedor i animal nocturn. Burns va guanyar l'Oscar a millor Actor de Repartiment en 1975, amb 80 anys (per la Pareja Chiflada, amb Walter Matthau).
Podríem seguir amb centenaris insòlits: Chris Mortensen, que va rebre d'un dels investigadors de la immortalitat una caixa de puros en el seu 113º aniversari. Va morir als 115 anys, després de gairebé un segle de tabac.

El menjar i la beguda
El xinès Zhang Hiquing, va complir cent anys el 2007 i presumia que el seu secret no era fumar diàriament sinó beure després de cada menjar. Menjar compost per dos pits de pollastre, greix de porc al vapor, arròs, fruita i verdures que devorava en menys de 20 minuts.
Charlotte Hugues, va arribar als 115 anys i va volar en el Concorde amb 110 complits. Confessava tres hàbits: prendre tres ous al dia, bacon i un bon brandi.

Alternatives per augmentar el consum de calci en la nostra dieta

Tant si som vegetarians o simplement no massa addictes als productes làctics, ens convé tenir present que tenim a l'abast altres alternatives per sumar calci a la nostra dieta. El calci és de gran importància per al nostre organisme. Es tracta d'un nutrient que no només necessiten els nostres ossos i dents, sinó que a més, resulta clau per al sistema nerviós, cardíac i muscular, per tant, si no consumim làctics, tenim altres opcions perquè el calci no falti en la nostra taula.



Peixos blaus. Són els que més calci concentren, sent alguns dels exemplars amb major proporció, la sardina, sobretot en oli, el sorell, el bacallà o la tonyina.
Mariscs i crustacis. Destaquen pel seu contingut en calci el calamar, les cloïsses i escopinyes, el polp, les ostres i llagostins que superen els 100 mg de calci per cada 100 grams. A més, aquests aliments solen contenir vitamina D, un nutrient que afavoreix l'absorció del calci i per això, amb la seva ingesta garantim un millor aprofitament del mineral en el nostre cos.
Fruita seca i llavors. Aquesta opció també resulta apropiada per a vegans i poden ajudar-nos a sumar calci en quantitats apreciables si consumim cada dia una mica més de 50 grams de fruita seca o llavors.
Entre els exemplars que major proporció de calci concentren es troben la llavor de rosella i sèsam, les pipes de gira-sol, les ametlles, les avellanes, la figa seca i els tomàquets deshidratats.
Per descomptat, tots els derivats d'aquests ingredients també són bones fonts de calci no làctics.
Llegums. No només constitueixen una bona font de fibra, de proteïnes vegetals i de vitamines del complex B, sinó que a més, són una forma més de sumar calci a l'alimentació.
Amb llegums com la soia, podem incorporar fins a 200 mg de calci si consumim 100 grams de la mateixa. També destaquen pel seu contingut en aquest mineral les mongetes, cigrons i, en menor mesura, les faves, llenties i pèsols.
. No són les alternatives més concentrades en calci, però algunes verdures poden ajudar-nos a cobrir les necessitats d'aquest mineral. Les opcions amb més calci són les cols, el bròquil o les cols de Brussel·les. També són bones fonts de calci l'espinac, els grelos, el ruibarbre i la bleda.

Aliments naturals, no sempre sans i aconsellables

Massa vegades ens obstinem en la cerca d'aliments amb menys additius, i que immediatament cataloguem com a aliments naturals. Però cal ser conscient que no sempre els aliments naturals són sans i aconsellables.

Els aliments "naturals", un concepte de negoci? La tendència, de vegades obsessiva, de substituir els aliments processats per productes sense additius està en el punt de mira del negoci de la indústria alimentosa, per la qual cosa bon nombre d'aliments que s'exposen en els lineals del mercat destaquen en la seva etiqueta el terme "natural".

Què són els aliments naturals? Són aquells recentment collits, frescs, no modificats industrialment ni per cap tipus de procés químic o semblant, per tant, la majoria dels productes que podem veure l'etiquetatge dels quals els descriu com a "naturals", en realitat no ho són.

El terme "natural" el ganxo perfecte? Possiblement ho és per a molts consumidors que escullen un producte determinat que al seu entendre és més sa i menys industrial que altres ingredients, quan en realitat moltes vegades estem sent enganyats.

Denúncia de l'OCU. Ja l'Organització de Consumidors va denunciar la presència de molts aliments denominats "naturals" que, en realitat, no ho són, sinó que posseeixen additius varis i han estat modificats industrialment, per tant, la seva qualitat dista molt de la d'un aliment fresc com pot ser un peix o una fruita o verdura recentment collida.

Llegir l'etiqueta. Llavors, el primer que hem de saber és que un aliment natural és aquell que ho trobem i consumim tal com ho ofereix la naturalesa, i que, moltes etiquetes poden enganyar-nos descrivint a un producte com a "natural", per tant, millor llegir els ingredients i no quedar-nos solament amb la descripció o la llegenda de l'aliment quan anem al supermercat a comprar